Fleur d’arôme… ou moule (le molusque) d’arôme c’est suivant…

Alors déjà je dégage tout de suite la joke du titre, juste qu’ils ont oublié lors de la pres de dire qu’ils s’étaient inspirés de la fleur de lys pour leur présentoir… et plusieurs personnes m’ont dit: “ouais, je sait pas une bouteille de vin dans une moule je le sent pas” faudra peut être retravailler un peu le design pour la version finale, mais bon…

Le concept

Le concept n’est ni web ni vraiment high tech mais c’est un projet que j’ai adoré et auquel je trouve un réel avenir… Il s’agit de proposer un présentoir permettant (principalement pour l’apéritif) de mettre en scène la bouteille de vin. Pour cela un système d’éclairage led placé sous la bouteille permet de voir la robe du vin (sans surchauffe grace à l’usage de leds), et le pieds du présentoir permet de présenter des tapas ou sushi par exemple… Un des problèmes soulevés à été les vins blancs ou rosés qui doivent être maintenus “frais”, pour ce faire le design intègre ingénieusement deux coussins de gel rafraichissant sous la bouteille, des deux cotés de la rangée de leds.

Le Business Model

En vendre? What Else? Bon blagues à part la première cible serait les CHR par l’intermédiaire des grossistes spécialisés, ce qui permettra d’avoir accès d’entrée de jeu a un réseau de distribution important même si ce sera certainement au détriment des marges… Le prix proposé était (et j’assume une grande part de la responsabilité de ce mauvais choix) un prix agressif pour attaquer facilement le marché, l’idée était par la suite de proposer le produit aux particuliers, uniquement sur un modèle de vente directe en ligne (si mes souvenirs sont bons avec proposition de customisation, pour justifier un prix plus elevé)… a titre personnel je suis peu convaincu par ce modèle de distribution, à minima j’aurais ajouté les GMS spécialisées et les revendeurs ultra-spécialisés (cavistes, magasins d’arts de la table, etc.) mais le porteur de projet était très ferme sur ce point…

Concernant le produit ou l’équipe ou la présentation…

Pas grand chose a dire des profils divers mais peut être pas “exactement” les bons pour ce projet (un vrai designer avec une approche plus “technique”, un  vrai gestionnaire logistique, un commercial avec expérience de la distribution… auraient été des plus je pense…), le produit est à mon avis une très bonne idée qui après le succès du premier sera facile a décliner… et la présentation pas grand chose a dire a part cette grosse moule et qu’ils ont faillit oublier de donner la plaquette commerciale qu’ils avaient préparée au jury (la encore si mes souvenirs ne me font pas défaut… j’avais un gros manque de sommeil à ce moment là)

L’annecdote

Bon, pas besoin de leur demander leur avis vu que c’est de moi que je vais me moquer, leur produit initial était cher (très cher à mon sens) et après maintes discussions je pense que c’est moi qui les ai convaincus de baisser le prix de manière à arriver a une gamme assez accessible, mon idée étant que la gamme monterait dans le temps vers le haut, avec des prix qui suivraient… Le jury voyait plus comme l’équipe le produit en mode “luxe” et pensait qu’un prix plus élevé serait plus approprié (et permettrait de meilleures finitions, et donc un produit mieux ressenti…)… Je les ais donc totalement induits en erreur et je m’en excuse (même si de toute façon je pense qu’ils n’avaient aucunes chances face aux deux projets qui ont finis devant eux… le leur était très très bon, les autres un cran au dessus… c’est le jeu…).